프리바이오틱스 이눌린, 어디에 많을까? 효능부터 먹는 법까지 완벽 가이드

※ 본 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

🌱 이눌린(Inulin)의 효능과 주의사항

🌸 이눌린(Inulin)이란?

이눌린은 프럭탄(fructan)이라고 불리는 다당류의 일종으로, 쉽게 말해 '수용성 식이섬유' 이다.
우리 몸의 소화효소로는 분해되지 않아 소장에서는 흡수되지 않고 대장까지 내려가 대장에 도달한 이눌린은 유익균인 비피더스균의 훌륭한 먹이가 되어 유익균의 성장을 돕는 '프리바이오틱스(prebiotics)' 역할을 하고, 이러한 특성 덕분에 장 건강 개선, 혈당 조절, 체중 관리 등에 도움을 주어 장 건강과 전신 건강에 긍정적 영향을 준다.

1.  이눌린의 주요 효능

• 장 건강 개선
  - 비피더스균 증식 -> 장내 균형 유지
  - 변비 완화, 대장 건강 보호

• 혈당 관리
  - 탄수화물 흡수를 늦춰 혈당 상승을 완만하게 조절
  - 당뇨 관리에 도움 가능

• 콜레스테롤 조절
  - LDL 콜레스테롤 감소
  - 지방 대사 개선 및 체중 관리 보조

• 뼈 건강 지원
  - 칼슘과 마그네슘 흡수 촉진 → 골다공증 예방에 긍정적

※ 본 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다.

2. 이눌린이 풍부한 식품

이눌린은 생각보다 우리 주변의 다양한 식물에 함유되어 있다.
대표식품:

• 치커리 뿌리: 이눌린 함량이 가장 높은 식물로, 시판되는 이눌린 분말의 주 원료다.

• 돼지감자(뚱딴지): 이눌린의 대표적인 공급원으로, 덩이줄기 부분에 풍부하게 들어 있다.

• 마늘: 특히 생마늘에 이눌린이 많이 함유되어 있다.

• 양파: 익히지 않은 생양파에 이눌린 함량이 높다.

• 바나나:  특히 덜 익은 바나나에 이눌린이 더 많이 들어 있다.

• 아스파라거스: 줄기 부분에 이눌린이 함유되어 있다.

• 기타: 우엉, 야콘, 리크(Leek,  대파류), 사과, 배

3. 이눌린 식품의 건강한 요리방법

이눌린은 열에 비교적 안정적이지만, 과도한 고온 조리는 영양 성분 손실을 유발할 수 있다. 이눌린을 최대한 섭취하기 위한 요리방법 입니다.

• 생으로 섭취하기: 마늘, 양파, 덜 익은 바나나는 생으로 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 샐러드에 첨가하거나 갈아서 주스로 만들어 드시면 좋습니다.

• 가볍게 조리하기: 돼지감자나 아스파라거스는 살짝 볶거나 쪄서 드시는 것이 좋습니다. 돼지감자 볶음, 아스파라거스 구이 등으로 활용해 보세요.

• 분말 활용하기: 시판되는 이눌린 분말은 물, 요거트, 스무디 등에 타서 간편하게 섭취할 수 있습니다. 요리 시 설탕 대신 사용하면 단맛을 더하면서도 건강을 챙길 수 있습니다.

※ 본 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다.

⚠️주의:

 너무 많은 양을 한꺼번에 섭취할 경우 가스 생성이나 복부 팽만감을 유발할 수 있으므로, 처음에는 소량부터 시작하여 점차 양을 늘려가는 것이 좋습니다. 

🍌이눌린을 꾸준히 섭취하여 장 건강은 물론, 전신 건강까지 챙겨보시기 바랍니다.
다양한 채소와 과일을 꾸준히 섭취하면 장 건강은 물론 혈당과 콜레스테롤 관리에도 도움이 됩니다.

조용히 전하는 건강 정보

– B&B 케어 에디터🌼