🌿 봄이 오면 생각나는 향 – 쑥국 & 쑥 계란찜 레시피
쑥 효능까지 담아낸 건강한 밥상
봄이 되면 어김없이 찾아오는 향,
우리 몸속까지 깨끗하게 정리해주는 쑥.
그냥 지나치기엔 너무 아까운 제철 약초,
오늘은 간단하지만 건강하게 즐길 수 있는
쑥국과 쑥 계란찜 레시피를 소개할게요.
게다가 쑥은 그저 향긋한 나물이 아니라,
몸속 디톡스를 도와주는 슈퍼푸드랍니다 :)
🌼이또한 우리의 건강을 위해서 제철음식! 꼭~ 드셔야합니다.
🍲 [레시피 1] 구수하고 따뜻한 쑥국 (맑은국 버전)
재료
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생쑥 1줌(100g)
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멸치육수 2컵
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국간장 1작은술, 액젖1작은술
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다진 마늘 1/2작은술
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소금, 후추 약간
만드는 법
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쑥은 깨끗이 씻어 물기 제거해요.
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멸치육수를 끓이다가 국간장, 마늘을 넣어요.
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끓는 육수에 쑥을 넣고 1분만 끓이면 끝!
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소금, 후추로 간 조절만 하면 끝.
끝으로 생콩가루, 두부등을 추가해서 드셔도 좋습니다.
👄 포인트
속이 따뜻해지고, 향긋한 봄기운이 가득 퍼져요.
속 풀기 딱 좋은 아침국.
🥚 2. 쑥 계란찜 레시피
📝 재료
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계란 3개
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쑥 한 줌 (약 30g)
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물 1컵 (또는 멸치육수)
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소금 약간 (또는 국간장 1작은술)
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참기름 약간
🍳 만드는 법
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쑥 손질: 쑥을 잘게 썰거나 다집니다.
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계란 풀기: 계란을 곱게 풀고, 물(또는 육수), 소금, 다진 쑥을 섞습니다.
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찜기 사용 or 냄비: 그릇에 붓고 찜기에 15분 정도 중불에서 찝니다.
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마무리: 완성되면 참기름 몇 방울을 떨어뜨려 향을 더합니다.
💡 쑥 향이 진하게 살아있는 부드러운 계란찜이 됩니다.
🌱 쑥의 건강 효능 (이걸 보면 안 먹을 수가 없음)
| 효능 |
설명 |
|---|---|
| 해독 작용 |
타우린, 클로로필 → 간 기능 & 노폐물 배출 도움 |
| 면역력 강화 |
항산화 성분 풍부 (베타카로틴, 비타민A) |
| 항염·항암 |
플라보노이드와 폴리페놀로 세포 보호 |
| 소화 촉진 |
위를 편안하게 해주고 장에도 좋음 |
| 여성 건강 | 몸을 따뜻하게 해주는 성질, 생리통 완화에 도움 |
⚠️ 주의:
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너무 많이 먹으면 배탈 날 수 있음 (특히 생으로)
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꼭 깨끗이 씻고, 살짝 데치거나 익혀서 섭취하세요.
🍃 마무리
요즘처럼 계절이 바뀔 때,
몸이 나른하고 입맛이 없을 때,
쑥은 우리에게 가장 자연스러운 처방전 같아요.
간단한 쑥국 한 그릇,
부드러운 쑥 계란찜 한 숟갈.
그 속에 담긴 봄의 향을 놓치지 마세요.
쑥향으로 건강해지세요(국물은 많이 드시지 마시고요😁)
