2025-05-08

봄날, 할머니 손맛이 그리운 날엔 – 5월 제철 건강 레시피 :쑥(Brain food)

🌿 봄이 오면 생각나는 향 – 쑥국 & 쑥 계란찜 레시피

쑥 효능까지 담아낸 건강한 밥상

봄이 되면 어김없이 찾아오는 향,
우리 몸속까지 깨끗하게 정리해주는 쑥.

그냥 지나치기엔 너무 아까운 제철 약초,
오늘은 간단하지만 건강하게 즐길 수 있는
쑥국과 쑥 계란찜 레시피를 소개할게요.

게다가 쑥은 그저 향긋한 나물이 아니라,
몸속 디톡스를 도와주는 슈퍼푸드랍니다 :)

🌼이또한 우리의 건강을 위해서 제철음식! 꼭~ 드셔야합니다.

🍲 [레시피 1] 구수하고 따뜻한 쑥국 (맑은국 버전)

재료

생쑥 1줌(100g)
멸치육수 2컵
국간장 1작은술, 액젖1작은술
다진 마늘 1/2작은술
소금, 후추 약간

만드는 법

쑥은 깨끗이 씻어 물기 제거해요.
멸치육수를 끓이다가 국간장, 마늘을 넣어요.
끓는 육수에 쑥을 넣고 1분만 끓이면 끝!
소금, 후추로 간 조절만 하면 끝.
끝으로 생콩가루, 두부등을 추가해서 드셔도 좋습니다.

👄 포인트
속이 따뜻해지고, 향긋한 봄기운이 가득 퍼져요.
속 풀기 딱 좋은 아침국.

🥚 2. 쑥 계란찜 레시피

📝 재료

계란 3개
쑥 한 줌 (약 30g)
물 1컵 (또는 멸치육수)
소금 약간 (또는 국간장 1작은술)
참기름 약간

🍳 만드는 법

쑥 손질: 쑥을 잘게 썰거나 다집니다.
계란 풀기: 계란을 곱게 풀고, 물(또는 육수), 소금, 다진 쑥을 섞습니다.
찜기 사용 or 냄비: 그릇에 붓고 찜기에 15분 정도 중불에서 찝니다.
마무리: 완성되면 참기름 몇 방울을 떨어뜨려 향을 더합니다.

💡 쑥 향이 진하게 살아있는 부드러운 계란찜이 됩니다.

🌱 쑥의 건강 효능 (이걸 보면 안 먹을 수가 없음)

효능	설명
해독 작용	타우린, 클로로필 → 간 기능 & 노폐물 배출 도움
면역력 강화	항산화 성분 풍부 (베타카로틴, 비타민A)
항염·항암	플라보노이드와 폴리페놀로 세포 보호
소화 촉진	위를 편안하게 해주고 장에도 좋음
여성 건강	몸을 따뜻하게 해주는 성질, 생리통 완화에 도움

⚠️ 주의:

너무 많이 먹으면 배탈 날 수 있음 (특히 생으로)
꼭 깨끗이 씻고, 살짝 데치거나 익혀서 섭취하세요.

🍃 마무리

요즘처럼 계절이 바뀔 때,
몸이 나른하고 입맛이 없을 때,
쑥은 우리에게 가장 자연스러운 처방전 같아요.

간단한 쑥국 한 그릇,
부드러운 쑥 계란찜 한 숟갈.
그 속에 담긴 봄의 향을 놓치지 마세요.
쑥향으로 건강해지세요(국물은 많이 드시지 마시고요😁)

조용히 전하는 건강 정보

– B&B 케어 에디터🌼

2025-05-07

봄날, 할머니 손맛이 그리운 날엔 – 5월 제철 건강 레시피.미나리(Brain food)

🌿 5월, 할머니 밥상이 그리운 날엔

– 제철 재료로 만드는 초간단 건강 요리 미나리 –

건강을 생각하다보니 제철음식이 생각이 나는 요즈음 입니다.
특히 봄엔 나물이 최고죠~
바람은 따뜻해지고, 시장에선 제철 나물이 쏟아지죠.
뭔가 특별한 건 없지만, 그런 날엔 옛날 음식이 그립습니다.

요리를 잘 못해도 괜찮아요.
요즘 같은 계절엔 재료자체가 MSG 입니다.

제철음식이 뇌와 몸을 살립니다.

🥬 미나리 겉절이 with 두부

향긋한 미나리 + 고소한 두부 조합

재료

미나리 1줌
생두부 1/2모
들기름, 국간장, 다진 마늘, 깨 약간

만드는 법

미나리를 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기 제거
생두부는 으깨고, 미나리와 함께 양념에 조물조물
고소한 향과 담백함이 한입에 퍼져요

🍴포인트
미나리를 겉절이처럼 먹지만 단백질까지 챙기는 똑똑한 반찬!

세포 속 발전소, 미토콘드리아가 당신의 면역과 노화를 바꾼다

🔋 미토콘드리아, 건강과 노화를 좌우하는 세포 속 발전소

: 뇌, 장, 노화와 연결된 에너지의 비밀

"건강을 지키고 싶다면 미토콘드리아부터 돌보세요."
요즘 과학자들이 자주 하는 말입니다.

**미토콘드리아(Mitochondria)**는
우리 세포 하나하나에 들어 있는 에너지 생산 공장으로, 단순한 세포기관이 아니라 뇌 기능, 장 건강, 노화 속도까지 좌우하는 핵심 장치입니다.

이번 글에서는 미토콘드리아가 우리 몸에 어떤 영향을 주는지,
그리고 이를 건강하게 유지하기 위해 어떤 노력이 필요한지 알아보겠습니다.

작가 kjpargeter 출처 Freepik</a>

🧠 1. 미토콘드리아와 뇌 건강

뇌는 전체 체중의 2%밖에 되지 않지만, **신체 에너지의 20~25%**를 소비합니다.
이 에너지를 대부분 공급하는 것이 바로 미토콘드리아입니다.

하지만 미토콘드리아 기능이 떨어지면, 뇌세포는 충분한 에너지를 공급받지 못하게 되고,
그 결과 기억력 저하, 집중력 감소, 인지 기능 저하가 나타납니다.

실제로 알츠하이머병과 파킨슨병 환자들에게서
미토콘드리아 손상과 에너지 대사 이상이 자주 관찰됩니다.

🦠 2. 미토콘드리아와 장 기능

장 점막세포는 끊임없이 재생되기 때문에, 에너지 의존도가 매우 높습니다.

미토콘드리아 기능이 저하되면 장벽이 무너지기 쉬워지고,
외부의 유해물질이 체내로 유입되어 염증, 면역 이상, 장누수증후군을 유발할 수 있습니다.

흥미롭게도 장내 유익균은 미토콘드리아가 선호하는 **부티르산(단쇄지방산)**을 만들어내며, 미토콘드리아는 이 영양소(단쇄지방산)를 연료 삼아 에너지를 생성합니다.

즉, 장과 미토콘드리아는 서로 도와 건강을 유지하는 공생 관계입니다.

⏳ 3. 미토콘드리아와 노화 방지

우리가 늙는 이유 중 하나는, 세포가 더 이상 충분한 에너지를 만들지 못하기 때문입니다.
이 역시 미토콘드리아의 기능 저하와 깊이 관련되어 있습니다.

노화가 진행되면 미토콘드리아의 수와 질이 떨어지고,
그 과정에서 **활성산소(ROS)**가 과잉 생성되어 세포 손상과 염증을 유발합니다.

이러한 미토콘드리아 손상은 노화 가속, 만성피로, 만성 염증,
심지어 암, 당뇨병, 치매 같은 질병의 원인이 되기도 합니다.

치매를 막는 가장쉬운 방법

🧠 치매를 막는 가장 쉬운 방법: 즐겁게 사는 습관 3가지

“하루하루를 의미 있고 보람 있게 보내는 것, 그것이 최고의 치매 예방법입니다.”
정신건강의학과 교수님이 강조한 이 말은 단순하지만 강력한 메시지를 담고 있습니다.

치매는 나이가 들수록 누구나 걱정하게 되는 질환이지만, 우리가 생활 속에서 조금만 신경 쓰면 충분히 예방할 수 있는 가능성도 함께 가지고 있습니다.
오늘은 뇌 건강을 지키는 가장 현실적이고 효과적인 3가지 생활 습관과 함께,
그 안에서 진짜 즐겁게 사는 방법을 소개합니다.

✅ 1. 몸을 움직이는 습관 – “매일 걷기만 해도 70% 예방 효과!”

운동 중에서도 가장 간단하면서도 효과가 높은 활동이 바로 걷기입니다.

주 3회 걷기 → 치매 발생률 30% 감소
매일 걷기 → 무려 **70%**까지 치매 예방 효과!

뿐만 아니라, 춤, 수영, 스트레칭 같은 활동도 전반적인 뇌 기능 유지에 큰 도움이 됩니다.
몸이 움직이면 뇌도 함께 깨어납니다.

✅ 2. 두뇌를 깨우는 습관 – “뇌는 계속 써야 건강하다”

독서, 글쓰기, 새로운 것 배우기는 뇌를 가장 활발히 사용하는 활동입니다.

책을 읽지 않는 사람은 치매 위험이 4배 높다는 연구도 있습니다.
신문, 잡지 등을 자주 읽는 것만으로도 예방 효과는 20% 이상!

또한 컴퓨터, 외국어, 악기 등 새로운 학습은 뇌세포 간 연결을 강화하는 최고의 방법입니다.
특히 라디오를 집중해서 듣는 것은 상상력과 청각 정보를 동시에 사용해 뇌를 더욱 자극합니다.

✅ 3. 사람과 연결되는 습관 – “관계가 곧 인지력이다”

대인관계가 많을수록 뇌 속 신경세포 연결이 활발해집니다.

친구가 34명 있는 사람은 12명보다 치매 위험이 20~30% 감소
가족을 한 달에 한 번 보는 것만으로도 15% 감소
매일 가족·친구를 만나면 40% 이상 치매 예방 효과가 있다는 연구도 있어요.

여기에 더해, 전시회 관람, 영화 보기, 봉사활동, 집안일(청소, 뜨개질 등)도 모두 뇌를 쓰는 즐거운 활동이 됩니다.
활동이 다양할수록, 치매 예방 효과는 **최대 80%**까지 높아진다고 합니다.

💡 그럼, “즐겁게 사는 것”이란 무엇일까요?

즐겁게 산다는 것은 거창하거나 특별한 일이 아닙니다.
그저 하루를 내 마음이 기쁘고 편안한 상태로 보내는 것이죠.

🎈 즐겁게 사는 실천 팁 6가지

소소한 행복을 즐기기 – 커피 한 잔, 햇살 좋은 산책, 좋아하는 음악
취미 갖기 – 독서, 요리, 그림, 정원 가꾸기 등 나만의 재미 찾기
사람들과 자주 만나기 – 친구·가족과 대화하고 웃는 시간 만들기
몸을 움직이기 – 걷기, 가벼운 운동은 기분 전환과 뇌 자극에 효과적
감사하는 습관 갖기 – 오늘 하루 고마운 일 하나씩 떠올려 보기
새로운 것 배우기 – 악기, 언어, 기술 등 도전은 즐거운 자극!

📝 마무리하며

치매 예방은 멀리 있는 의학적 치료보다, 매일 반복하는 ‘생활습관’에서 시작됩니다.
하루하루를 즐겁고 의미 있게 보내는 것.
그게 바로 나의 뇌를, 나의 삶을 지키는 가장 확실한 방법입니다.

👉 오늘 하루, 무엇을 하면 나 자신이 즐거워질 수 있을까요?

👀영상으로보기

💧아침에 일어나서 천천히 숨을 깊게 쉬어 보세요. 하루가 덜 조급해집니다.

조용히 전하는 건강 정보
– B&B 케어 에디터🌼

치매예방을 위한 뇌운동 8가지

🧠 기억력과 집중력을 높이는 효과적인 뇌 운동 8가지

치매 예방과 뇌 건강 관리에 있어 가장 중요한 것은 바로 뇌를 지속적으로 자극하는 것입니다. 뇌의 유연성, 즉 '가소성'을 촉진하는 뇌 운동을 꾸준히 하면, 인지 능력이 향상되고 치매 위험도 크게 줄일 수 있습니다. 실생활에서 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 방법들을 소개합니다.

1️⃣ 새로운 언어 배우기

외국어 학습은 뇌의 기억력과 언어 중추를 자극합니다. 예를 들어, 매일 10분씩 간단한 영어 단어나 문장을 배우고, 이를 가족이나 친구와 공유해 보세요. 스마트폰 앱(듀오링고, Cake 등)을 이용하면 더욱 쉽고 재미있게 습관화할 수 있습니다.

2️⃣ 손가락 운동으로 뇌 자극하기

손가락과 뇌는 긴밀하게 연결되어 있습니다. 특히 악기 연주나 뜨개질 같은 섬세한 손 운동은 뇌 전체를 활성화합니다. 예를 들어, 바느질이나 손가락 퍼즐, 색칠하기 등을 하루 10~15분만 꾸준히 해도 효과가 탁월합니다.

3️⃣ 기억력 게임으로 인지력 향상하기

숫자 외우기, 단어 기억하기 게임 등을 통해 기억력을 직접적으로 단련할 수 있습니다. 예를 들어, 슈퍼마켓에 갈 때 장 볼 물건을 목록 없이 암기해 보거나, 매일 가족들과 함께 간단한 메모리 카드 게임을 즐겨보세요.

4️⃣ 공간 인지력 높이는 미로 찾기

공간지각력은 뇌의 다양한 부분을 활성화시킵니다. 인터넷이나 책에서 미로 퍼즐을 하루에 하나씩 풀어보거나, 평소 다니는 길 대신 새로운 길을 걸어보며 길 찾기를 시도해 보세요.

5️⃣ 일상의 작은 변화를 통해 뇌 깨우기

늘 익숙한 습관을 벗어나 작은 변화를 주면 뇌를 깨어있게 합니다. 예를 들어, 오른손잡이 분들은 가끔 왼손으로 양치질을 하거나, 아침 산책 코스를 바꾸어 보는 것도 좋습니다.

6️⃣ 독서와 대화를 통한 사회적 뇌 자극

독서를 통해 얻은 정보를 다른 사람과 나누면 기억력뿐 아니라 감정과 사회성도 발달합니다. 예를 들어, 책을 읽고 가족이나 친구와 그 내용을 요약하고 서로의 의견을 나누는 시간을 가져 보세요.

7️⃣ 명상과 마음챙김 훈련하기

명상은 뇌를 안정시키고 집중력을 강화합니다. 하루 5~10분 정도 명상 앱(Calm, 헤드스페이스 등)을 이용해 짧은 호흡 명상을 하거나, 감사 일기 쓰기로 마음을 정리해 보세요.

8️⃣ 운동과 뇌 운동을 동시에!

운동하면서 뇌 운동을 함께하면 더욱 효과적입니다. 예를 들어, 걷는 동안 간단한 덧셈이나 뺄셈 문제를 풀거나, 요가나 춤 동작을 기억하면서 따라 하는 것도 좋은 방법입니다.

🌻이러한 간단한 뇌 운동을 생활 속에서 꾸준히 실천하면, 뇌 건강을 지키는 습관이 됩니다. 하루에 1~2가지부터 시작해 보세요. 작은 변화가 큰 결과를 만듭니다.